不要等渴了再喝水，这一点也不奇怪，因为等你感到口渴，人体内的水分已经失去了平衡，口渴则是体内细胞脱水已达成一定程度，中枢神经系统发出要求补充水的信号。口渴喝水已是“亡羊补牢”了。  

    怎样喝水才符合科学呢？概括地说就是做到定时、控制数量、讲究方法。

    （一）定时：饭前一小时要喝一定数量的水，吃饭时也要进些汤水。我们知道，食道消化是靠消化器官和消化液来实现的，每人每天各种消化液分泌量在8000毫升左右。饭前空腹饮水，水在胃里只停留两三分钟，就进入小肠，并被吸收进入血液。一小时后可补到全身组织细胞，以供应体内对水分的需要。所以饭前饮水可以保证分泌充分的消化液来促进食欲，帮助消化。进餐时喝一定数量的汤水，有助于溶解食物，增加胃的蠕动，使食物和胃液充分搅拌进行初步消化。如果餐前、餐时不饮水，饭后胃液大量增加，就会使体内水而引起口渴，这时再喝水就会冲淡胃液，对消化不利。

    （二）控制数量：早餐和早餐前饭水量就控制在1000毫升左右。晚饭后和睡前控制在500毫升左右。其余700毫升左右放在白天进入体内。这里讲的控制数量只是相对的，如果炎热多汗或剧烈运动后，则就酌量增加饮水量。

    （三）讲究方法：饮水应防止暴饮骤饮，做到细水长饮。在水中（包括清凉饮料）放少量食盐（0.2%）可以满足生理代谢的需要。出汗愈多，带走的水分也愈多，这就要通过多饮水来补液，但多饮水，汗也出得多，随汗排出的盐分也愈多，结果水和盐大量丢失，容易引起无力、疼痛甚至抽筋，这在医学上称为“热痉挛”，是中暑的一种表现。很多人在大量出汗后，频频喝进大量凉开水是不科学的。除了加些食盐外，饮时也不要一次大量饮水，否则不仅会出现大量饮水大量出汗的“恶性循环”，还会冲淡胃液，影响消化和诱发胃肠道传染病的发生。